お料理

地元県産食材を使用健康美食

料理長が腕を振るう地元県産食材を使用した
料理を中心に体に良い食材を、一番美味しい形で
お料理をお出ししております。

お料理

朝食

手作り豆腐

朝食

地元の食材を中心に取り入れた、和定食になります。
朝のお食事の時間をゆったりお楽しみ下さい。

宿泊プラン一覧

【お値打ち】鹿の湯を手軽に楽しむプラン

【お値打ち】鹿の湯を手軽に楽しむプラン

夕食は地元の食材にこだわり一品ずつ手作りした月替わりの京風会席料理をお楽しみください。
献立を毎月変更しておりますのでお電話かメールにて。朝食はお膳で和定食をゆっくりとどうぞ。
【お部屋】高台に佇む当館は眺望が良く、御在所の山並みが楽しめます。お食事はお食事処にてご用意させていただきます。
夕食朝食とも同じ場所になります。なお、食事場所の指定は出来ませんのでご了承ください。

宿泊プラン一覧

食前酢 女将手作りの果実酢
先付け 牡丹蛸 若布
一文字人参 梅香酢
前菜 河豚昆布締め
真名鰹柚庵焼き
蟹真丈唐墨まぶし
絹かつぎ黄味焼き
天豆白扇揚げ

 
一人鍋 鴨鍋 厚揚げ 丸餅
鴨つみれ 野菜色々
造り 入荷魚盛り合わせ
凌ぎ 真菰麺 とろろ汁 蕎麦の実
蒸物 鰆煮卸し 袱紗蒸し 梅麹
海老鋳込牛蒡 針絹さや
揚物 鮟鱇唐揚げ 里芋団子
舞茸 嵜唐 柚子塩
 
汁物 僧兵汁
食事 菰野町田光産米
コシヒカリとミルキークイーン
香の物 三種盛り

松阪牛のしゃぶしゃぶプラン

伊勢海老の具足煮

お造り

松阪牛

先付

松阪牛のしゃぶしゃぶプラン

三重県の最高級の食材である松阪牛のしゃぶしゃぶの一人鍋がコースの中にはいったプラン。
三重県のうまいもんを集めたプランです。

宿泊プラン一覧

食前酢 女将手作りの果実酢
先付 鮟鱇肝豆腐
焼き鮟鱇 かもじ葱
ポン酢ムース
前菜 河豚昆布締め
真名鰹柚庵焼き
蟹真丈唐墨まぶし
天豆白扇揚げ
海老芋田楽
こはだ桂寿司
酢肴 サーモンミルフィーユ仕立て
玉葱 胡瓜 オリーブ
オレンジソース
造り 入荷魚盛り合わせ
中鉢 松坂牛しゃぶしゃぶ
凌ぎ 真菰麺 とろろ汁 蕎麦の実
蒸物 甘鯛蕪蒸し
鱈白子 占地茸 銀杏
三つ葉 山葵 銀餡
焼物 鮑ステーキ エリンギ
ヤングコーン パプリカ
強肴 伊勢海老具足煮
汁物 僧兵汁
食事 菰野町田光産米
コシヒカリとミルキークイーン
香の物 三種盛り

ワンランク上のおもてなしプラン

ワンランク上のおもてなしプラン

地元の食材をふんだんに取り入れたちょっぴり贅沢の京風会席料理を。
苦手な食材がありましたらご予約の際にご遠慮なくお申し付けください。
違う食材へ変更させていただきます。

宿泊プラン一覧

食前酢 女将手作りの果実酢
先付 鮟鱇肝豆腐
焼き鮟鱇 かもじ葱
ポン酢ムース
 
前菜 河豚昆布締め
真名鰹柚庵焼き
蟹真丈唐墨まぶし
絹かつぎ黄味焼き
天豆白扇揚げ
中鉢 黒毛和牛ミニステーキ
 
酢肴 サーモンミルフィーユ仕立て
玉葱 胡瓜 オリーブ
オレンジソース
造り 入荷魚盛り合わせ
凌ぎ 真菰麺 とろろ汁 蕎麦の実
蒸物 鰆煮卸し 袱紗蒸し 梅麹
海老鋳込牛蒡 針絹さや
揚物 公魚大葉揚げ 細魚
百合根 おくら 柚子塩
汁物 僧兵汁
食事 菰野町田光産米
コシヒカリとミルキークイーン
香の物 三種盛り

特選会席プラン★ツーランク上のおもてなしプラン

特選会席プラン★ツーランク上のおもてなしプラン

特選会席プラン★ツーランク上のおもてなしプラン

月替わりの京風会席料理をお楽しみください。
地元の食材にこだわった伊勢の海の幸鈴鹿の山の幸を織り込んだ会席料理に和牛ミニステーキ付き。

宿泊プラン一覧

食前酢 女将手作りの果実酢
先付 鮟鱇肝豆腐
焼き鮟鱇 かもじ葱
ポン酢ムース
前菜 河豚昆布締め
真名鰹柚庵焼き
蟹真丈唐墨まぶし
絹かつぎ黄味焼き
天豆白扇揚げ
海老芋田楽
こはだ桂寿司
中鉢 黒毛和牛ミニステーキ
酢肴 サーモンミルフィーユ仕立て
玉葱 胡瓜 オリーブ
オレンジソース
造り 入荷魚盛り合わせ
凌ぎ 真菰麺 とろろ汁 蕎麦の実
蒸物 甘鯛蕪蒸し
鱈白子 占地茸 銀杏
三つ葉 山葵 銀餡
揚物 公魚大葉揚げ 細魚
百合根 おくら 柚子塩
汁物 僧兵汁
食事 菰野町田光産米
コシヒカリとミルキークイーン
香の物 三種盛り

季節の健康美食(小学生)

季節の健康美食(小学生)

小学生のお子様向けのお食事になります。
旬の食材を中心としております。献立を若干変更させて頂く場合がございます。

宿泊プラン一覧

飲料 ジュース
吸物 コーンポタージュスープ
造り 入荷魚盛り合わせ
単品 玉子焼
一人鍋 鉄板焼き
揚物 海老フライ 唐揚げポテト
食事 菰野町田光産米ふりかけ付

季節の健康美食(幼児様)

季節の健康美食(幼児様)

幼児様向けのお食事になります。
旬の食材を中心としております。献立を若干変更させて頂く場合がございます。

宿泊プラン一覧

お食事など 海老フライ ハンバーグ
ウインナー 玉子焼き
白魚彩り万十 生春巻き 生野菜
スパゲッティ 豚洋風焼 唐揚げ
ピラフ
お菓子、飲料、フルーツなど フライドポテト チョコドッグ
フルーツ
カルピス

別注料理

地元の素材を使った別注料理をご用意しております。
当日の夜8時までご注文承ります。
美味と評判の鹿肉の志ぐれ煮は、会席料理でもご堪能いただけます。
売店でも販売しておりますので、是非ご賞味下さい。

  • 海老フライ

    海老フライ

    一人前¥1,500(税別)

  • まこも麺

    まこも麺

    一人前¥600(税別)

  • 若鶏唐揚げ

    若鶏唐揚げ

    一人前¥1,200(税別)

  • 合鴨くわ焼き

    合鴨くわ焼き

    一人前¥2,000(税別)

  • エビピラフ

    エビピラフ

    一人前¥800(税別)

  • 天麩羅盛り合わせ

    天麩羅盛り合わせ

    一人前¥1,500(税別)

  • 三重県産黒毛和牛ミニステーキ

    三重県産黒毛和牛ミニステーキ

    一人前¥3,000(税別)

  • 鹿肉たたき

    鹿ロースト

    一人前¥1,200(税別)

お部屋にお届け出来る料理

お部屋にお届け出来る料理として、以下もご用意しております。
ぜひ、お酒のおともにどうぞ!

  • ハム盛り合わせ

    ハム盛り合わせ

    ¥800(税別)

  • 揚げ物盛り合わせ

    揚げ物盛り合わせ

    揚げ物3種盛り¥800(税別)

  • 生ハムとサーモンのマリネ

    生ハムとサーモンのマリネ

    ¥800(税別)

  • お造り盛り合わせ(1人前)

    お造り盛り合わせ(1人前)

    ¥1,000¥3,000(税別)
    まぐろ、かんぱち、ボタン海老、才巻海老、イカ、ミル貝などご用意できます。
    ※仕入れ状況によって変更あります。

坂口料理長

料理長のご紹介

鹿の湯ホテル 坂口料理長

料理長が腕を振るう地元県産食材を使用した料理を中心に体に良い食材を、
一番美味しい形でお料理をお出ししております。

事前予約料理

お料理は事前にご予約をいただいて
ご準備をしております。
お気軽にお問い合わせください。
(TEL:059-392-3141)

伊勢海老・鮑・蛤

伊勢海老・鮑・蛤

高級食材を、お好みの
方法で調理。
料金:時価

鯛姿造り

鯛姿造り

新鮮な鯛をまるごとお刺身に。お祝いなどにもどうぞ。
一匹 6,000円(税別)

こだわりの地産食材
銘柄:ミルキークイーン

銘柄:ミルキークイーン

低アミロース米です。アミロースという成分は
少ない程粘りが強く、モチモチとした食感で、
冷めても美味しく頂けます。

銘柄:福豊

銘柄:福豊

無農薬栽培で作られており、平成23年度全国
豆類経営改善共励会において生産局長賞を
受賞致しました。

お米、大豆の生産者は、環境美化や地産地消の推進などに取り組んできた
諸岡稲造さん秋の勲章「旭日単光賞」を受賞しました。

食物アレルギーをお持ちの方
アレルギー食品イメージ

ご予約時に苦手な食材がありましたら、
ご遠慮なくお申し付けください。違う食材へ変更させていただきます。

食物アレルギーをお持ちの方へ

※PDFはFAXにて送付をお願いいたします。
FAX:059-392-2207

地酒について

地酒について

きらら吟醸

精米歩合60%以下まで、ていねいに磨いたお米を仕込んだこのお酒。
袋でしぼったままの純米吟醸原酒です。
何も加えず、なにもしないことで、米本来のうまみを存分に味わっていただけます。

純米吟醸原酒 300ml1,760円(税別)

お土産処で多数取り揃えております。又、酒蔵見学希望の方はフロント
(TEL:059-392-3141)までお問い合わせ下さい。

酒類販売業免許証

【事業所の名称】 株式会社鹿の湯ホテル
【事業所の所在地】 三重県三重郡菰野町菰野8520-1
【免許No.】 四日市酒194
【登録に関わる販売方法】 通信販売を除く小売に限る
【免許の取得年月日】 平成25年8月23日