お料理

地元県産食材を使用健康美食

料理長が腕を振るう地元県産食材を使用した
料理を中心に体に良い食材を、一番美味しい形で
お料理をお出ししております。

お料理

朝食

朝食

地元の食材を中心に取り入れた、和定食になります。
朝のお食事の時間をゆったりお楽しみ下さい。
大人・お子様同じ内容です。
【食事処】お食事はお食事処にてご用意させていただきます。

宿泊プラン一覧

【お値打ち】鹿の湯を手軽に楽しむプラン

【お値打ち】 鹿の湯を手軽に楽しむプランH

夕食は鹿の湯ホテルにふさわしく鹿肉をメインに地元の食材を一品ずつ手作りしたこだわりの月替わり京風会席料理をお楽しみください。
献立を3か月毎(春・夏・秋・冬)に変更しておりますのでお電話かメールにてご確認ください。
【食事処】お食事はお食事処にてご用意させていただきます。
夕食朝食とも同じ場所になります。なお、食事場所の指定は出来ませんのでご了承ください。

宿泊プラン一覧

乾杯 女将手作り地元で採れた果実の酵素ジュース
夏の宴 鰻清涼ゼリー寄せ
果物とまと麹漬け
真蛸冬瓜櫛翁和え
海の幸 料理長お任せお造り盛り合わせ
海藻色々
妻一式
選べる鹿の湯の一人鍋 松太郎と一緒に ~3つの鍋から選べます~
■緑の山と海の蛤鍋
■牛肉のすき焼き鍋
■鹿の湯オリジナル鹿肉のすき焼き鍋
~松太郎 菰野町で研究され栽培された松茸と椎茸の融合キノコです~
地産地消でさっぱりと 菰野町特産真菰うどん
紅貝割れ
薬味
美味だし汁
三重の食材で 伊勢赤鶏そぼろ餡掛け茶碗蒸し
百合根
海老 
貝柱
おくらとろろ

鈴鹿清流養鶏~大地の恵み~コクと旨みのある卵を使用しております
 
伊勢湾の海水から出来たお塩で 鯵香り揚げ
エシャレット黄身揚げ
長茄子
ライム
湯の山名物スタミナ汁と美味しい御飯とお漬物 具だくさん僧兵汁
浅漬け盛り合わせ
菰野町田光産
こしひかりと
ミルキークイーン

季節の健康美食

季節の健康美食G【小鍋が選べる】

鹿の湯ホテルにふさわしく鹿肉をメインに、季節を感じる芸術作品の様な前菜から、新鮮なお刺身など、三重の旬の食材を「舌」で「目」でお楽しみください。
献立を3か月毎(春・夏・秋・冬)に変更しておりますのでお電話かメールにてご確認ください。
【食事処】お食事はお食事処にてご用意させていただきます。
夕食朝食とも同じ場所になります。なお、食事場所の指定は出来ませんのでご了承ください。

宿泊プラン一覧

乾杯 女将手作り地元で採れた果実の酵素ジュース
暑き日に 枝豆ムース
クリームチーズ
車海老
マスカット
クコの実
夏の宴 鰻清涼ゼリー寄せ
果物とまと麹漬け
真蛸冬瓜串翁和え
海の幸 料理長お任せお造り盛り合わせ
海藻色々
妻一式
 
選べる鹿の湯の一人鍋 松太郎と一緒に ~3つの鍋から選べます~
■緑の山と海の蛤鍋
■牛肉のすき焼き鍋
■鹿の湯オリジナル鹿肉のすき焼き鍋
~松太郎 菰野町で研究され栽培された松茸と椎茸の融合キノコです~
地産地消でさっぱりと 菰野町特産真菰うどん
紅貝割れ
薬味
美味出し汁
三重の食材で 伊勢赤鶏そぼろ餡掛け茶碗蒸し
百合根
海老
貝柱
おくらとろろ
鈴鹿清流養鶏~大地の恵み~コクと旨みの卵を使用しております
伊勢湾の海水から出来たお塩で 鯵香り揚げ
エシャレット黄身揚げ
長茄子
ライム
湯の山名物スタミナ汁と美味しい御飯とお漬け物 具だくさん僧兵汁
浅漬け盛り合わせ
菰野田光産
こしひかりとミルキークイーン

ちょっぴり贅沢プラン

【 地元産水沢牛の鉄板焼き】ちょっぴり贅沢スタンダード会席プランF

地元の食材をふんだんに取り入れたちょっぴり贅沢の京風会席料理を。
地元四日市産水沢牛の鉄板焼きが付いた少し贅沢なプランです
献立を3か月毎(春・夏・秋・冬)に変更しておりますのでお電話かメールにてご確認ください。
【食事処】お食事はお食事処にてご用意させていただきます。
夕食朝食とも同じ場所になります。なお、食事場所の指定は出来ませんのでご了承ください。

宿泊プラン一覧

乾杯 女将手作り地元で採れた果実の酵素ジュース
暑き日に 枝豆ムース 
クリームチーズ
車海老
マスカット
クコ実
夏の宴 鰻清涼ゼリー寄せ
果物とまと麴漬け
サーモンサラダ巻き
合鴨ロースト柚胡椒ソース
真蛸冬瓜串翁和え
海の幸 料理長お任せお造り盛り合わせ
海藻色々
妻一式
 
地元のA5ランクステーキ 水沢牛ステーキ
~松太郎と土佐甘唐と~
抹茶塩
山葵
~松太郎~ 地元菰野で研究され栽培された松茸と椎茸の融合きのこです

 
地産地消でさっぱりと 菰野町特産真菰うどん
紅貝割れ
薬味
美味だし汁
三重の食材で 伊勢赤鶏そぼろ餡掛け茶碗蒸し
百合根
海老
貝柱
おくらとろろ
鈴鹿清流養鶏~大地の恵み~コクと旨みの卵を使用しております
拘りの逸品~姿揚げ~骨までじっくりと揚げてあります 鰈の姿唐揚げ
ライム
梅そうめん
ぽん酢
湯の山名物スタミナ汁と美味しい御飯とお漬け物 具だくさん僧兵汁
浅漬け盛り合わせ
菰野町田光産
こしひかりと
ミルキークイーン

大満足プラン

【地元産水沢牛と鮑の鉄板焼き】大満足プランE

季節替わりの京風会席料理をお楽しみください。
地元の食材にこだわった伊勢の海の幸鈴鹿の山の幸を織り込んだ会席料理に地元四日市産水沢牛鉄板焼きにアワビ焼きが付いた大満足なプランです
献立を3か月毎(春・夏・秋・冬)に変更しておりますのでお電話かメールにてご確認ください。
【食事処】お食事はお食事処にてご用意させていただきます。
夕食朝食とも同じ場所になります。なお、食事場所の指定は出来ませんのでご了承ください。
 

宿泊プラン一覧

乾杯 女将手作り地元で採れた果実の酵素ジュース
暑き日に 鱧湯引き
青ずいき
新蓮根
梅ジュレ
チラシ胡瓜
敷ライム
夏の宴 鰻清涼ゼリー寄せ
果物とまと麴漬け
サーモンサラダ巻き
合鴨ロースト柚子胡椒ソース
真蛸冬瓜串翁和え
海の幸 ぼたん海老
鮑殻盛り
お任せお造り盛り
海藻色々
三重牛A5ランクステーキと海のステーキ 三重水沢牛と鮑のステーキ
~松太郎と土佐甘唐と~
~松太郎~ 地元菰野で研究され栽培された松茸と椎茸の融合きのこです
地産地消でさっぱりと 菰野町特産真菰うどん
紅貝割れ
薬味
美味出し汁
清流の幸 鮎の包み蒸し
豆富
オクラ
陸鹿尾菜
生姜餡
加茂地葱
拘りの逸品 籠盛り仕立て 太刀魚
ズッキーニ
揚げとまと
アスパラ
コーンクリームソース
糸丸十
 
湯の山名物スタミナ汁と美味しい御飯とお漬物 具だくさん僧兵汁
浅漬け盛り合わせ
菰野町田光産
こしひかりと
ミルキークイーン

松阪牛・伊勢エビプラン

お造り

口取り

【三重極上食材】地元産水沢牛と松坂牛の食べ比べミニステーキ&伊勢海老ぷりっぷりプランD

三重県の最高級の食材である松阪牛と地元四日市が生んだ水沢牛の食べ比べミニステーキと伊勢海老がコースの中に入ったプラン。
三重県のうまいもんを集めたプランです。
献立を3か月毎(春・夏・秋・冬)に変更しておりますのでお電話かメールにてご確認ください。
【食事処】お食事はお食事処にてご用意させていただきます。
夕食朝食とも同じ場所になります。なお、食事場所の指定は出来ませんのでご了承ください。

宿泊プラン一覧

乾杯 女将手作り地元で採れた果実の酵素ジュース
 
暑い日に 鱧湯引き
青ずいき
新蓮根
梅ジュレ
チラシ胡瓜
敷ライム
夏の宴 鰻清涼ゼリー寄せ
果物とまと麴漬け
サーモンサラダ巻き
合鴨ロースト柚子胡椒ソース
真蛸冬瓜串翁和え
美し国三重 活伊勢海老造り
鮑殻盛り
お任せお造り
海藻色々
伊勢海老の頭は朝お味噌汁にて提供させていただきます
三重牛A5ランクステーキ食べ比べ 松阪牛と水沢牛ステーキ~松太郎と土佐甘唐と~ ぽん酢
~松太郎~ 地元菰野で研究された松茸と椎茸の融合きのこです
地産地消でさっぱりと 菰野町特産真菰うどん
紅貝割れ
薬味
美味出し汁
清流の幸 鮎の包み蒸し
豆富
オクラ
陸鹿尾菜
生姜餡
加茂地葱
拘りの逸品 太刀魚
ズッキーニ
揚げとまと
アスパラ
コーンクリームソース
糸丸十
湯の山名物スタミナ汁と美味しい御飯とお漬物 具だくさん僧兵汁
浅漬け盛り合わせ
菰野町田光産
こしひかりと
ミルキークイーン

僧兵鍋

【ご当地僧兵味噌を使った】僧兵鍋◆疲れた体に湯の山名物スタミナ鍋

僧兵鍋とは湯の山温泉の名物鍋でその昔山岳寺にいた僧兵たちのスタミナ食として食べられていた伝説の味です
猪、鶏肉、魚介類と野菜を秘伝の味噌スープで煮込んだ鍋です
仕上げに山芋をかけて召し上がって頂きます
【食事処】お食事はお食事処にてご用意させていただきます。
夕食朝食とも同じ場所になります。なお、食事場所の指定は出来ませんのでご了承ください。
 

宿泊プラン一覧

乾杯 女将手作り地元で採れた果実の酵素ジュース
当館女将が心を込めて手作りしております
暑い日に 枝豆ムース
クリームチーズ
車海老
マスカット
クコ実
夏の宴 鰻清涼ゼリー寄せ
果物とまと麴漬け
真蛸冬瓜串翁和え
 
海の幸 料理長お任せお造り盛り合わせ
海藻色々
妻一式
湯の山温泉名物鍋 ~特製味噌と酒かす様々な調味料を合わせた味噌仕立ての鍋で
 山のジビエ肉を召し上がって頂く至福のお鍋です~
菰野豚ロース  猪肉  鶏肉  特製鹿肉団子
白菜  春菊  ささがき牛蒡 焼き豆富
大根  人参  榎茸  つき蒟蒻
占地茸  松太郎  白葱  うどん  長芋とろろ
 
地元の美味しい御飯とお漬物 浅漬け盛り合わせ
菰野町田光産
コシヒカリとミルキークイーン
~もちろんそのままでも美味しく
 鍋の〆雑炊にしても美味しく召し上がっていただけます~
 

お子様のお料理(小学生)

お子様のお料理(小学生)

小学生のお子様向けのお食事になります。
旬の食材を中心としております。献立を若干変更させて頂く場合がございます。

宿泊プラン一覧

飲料 ジュース
吸物 コーンポタージュスープ
造り 入荷魚盛り合わせ
単品 玉子焼
一人鍋 鉄板焼き
揚物 海老フライ 唐揚げポテト
食事 菰野町田光産米ふりかけ付

お子様ランチ(幼児様)

お子様ランチ(幼児様)

幼児様向けのお食事になります。
旬の食材を中心としております。献立を若干変更させて頂く場合がございます。

宿泊プラン一覧

お食事など 海老フライ ハンバーグ
ウインナー 玉子焼き
白魚彩り万十 生春巻き 生野菜
スパゲッティ 豚洋風焼 唐揚げ
ピラフ  フライドポテト
お菓子、飲料、フルーツなど チョコドッグ
フルーツ
カルピス

別注料理

地元の素材を使った別注料理をご用意しております。
当日の夜8時までご注文承ります。
美味と評判の鹿肉の志ぐれ煮は、会席料理でもご堪能いただけます。
売店でも販売しておりますので、是非ご賞味下さい。

  • ちょっと大きな海老フライ

    ちょっと大きな海老フライ

    一人前¥1,900(サ・税込)2尾

  • まこもうどん

    菰野町名産品 まこもうどん

    一人前¥800(サ・税込)

  • 若鶏唐揚げ

    若鶏唐揚げ

    一人前¥1,500(サ・税込)

  • 合鴨くわ焼き

    合鴨くわ焼き

    一人前¥2,500(サ・税込)

  • エビピラフ

    エビピラフ

    一人前¥1000(サ・税込)

  • 伊勢水沢牛ミニステーキ

    四日市伊勢水沢牛ミニステーキ

    一人前¥3,700(サ・税込)A4ランク 3切れ

  • 鹿肉たたき

    鹿肉たたき

    一人前¥1,500(サ・税込)

お部屋にお届け出来る料理

お部屋にお届け出来る料理として、以下もご用意しております。
ぜひ、お酒のおともにどうぞ!

  • お造り盛り合わせ(1人前)イメージ

    お造り盛り合わせ(1人前)

    ¥1,100¥3,300(サ・税込)
    まぐろ、かんぱち、ボタン海老、才巻海老、イカ、ミル貝などご用意できます。
    ※仕入れ状況によって変更あります。

料理長のご紹介

鹿の湯ホテル 中久木料理長

料理長が腕を振るう地元県産食材を使用した料理を中心に体に良い食材を、
一番美味しい形でお料理をお出ししております。

事前予約料理

お料理は事前にご予約をいただいて
ご準備をしております。
お気軽にお問い合わせください。
(TEL:059-392-3141)

伊勢海老・鮑・蛤

伊勢海老・鮑・蛤

高級食材を、お好みの
方法で調理。
料金:時価

鯛姿造り

鯛姿造り

新鮮な鯛をまるごとお刺身に。お祝いなどにもどうぞ。
一匹 8,800円(税込)

こだわりの地産食材
銘柄:ミルキークイーン

銘柄:ミルキークイーン

低アミロース米です。アミロースという成分は
少ない程粘りが強く、モチモチとした食感で、
冷めても美味しく頂けます。

銘柄:福豊

銘柄:福豊

無農薬栽培で作られており、平成23年度全国
豆類経営改善共励会において生産局長賞を
受賞致しました。

お米、大豆の生産者は、環境美化や地産地消の推進などに取り組んできた
諸岡稲造さん秋の勲章「旭日単光賞」を受賞しました。

食物アレルギーをお持ちの方
アレルギー食品イメージ

ご予約時に苦手な食材がありましたら、
ご遠慮なくお申し付けください。違う食材へ変更させていただきます。

食物アレルギーをお持ちの方へ

※PDFはFAXにて送付をお願いいたします。
FAX:059-392-2207

地酒について

地酒について

きらら吟醸

精米歩合60%以下まで、ていねいに磨いたお米を仕込んだこのお酒。
袋でしぼったままの純米吟醸原酒です。
何も加えず、なにもしないことで、米本来のうまみを存分に味わっていただけます。

伊勢正宗 300ml1,200円(税込)

お土産処で多数取り揃えております。又、酒蔵見学希望の方はフロント
(TEL:059-392-3141)までお問い合わせ下さい。

酒類販売業免許証

【事業所の名称】 株式会社鹿の湯ホテル
【事業所の所在地】 三重県三重郡菰野町菰野8520-1
【免許No.】 四日市酒194
【登録に関わる販売方法】 通信販売を除く小売に限る
【免許の取得年月日】 平成25年8月23日